Roncarolo, frazione del Comune di Caorso, diviso dal Grande Placido Fiume e dalle sue esondazioni solo grazie all’argine: un appuntamento fisso una volta all’anno con la festa della cipolla.
Grand gioia per bambini e ragazzini, la possibilità di una cavalcata mentre gli adulti stanno ai tavoli a far onore ai piatti preparati dai volontari della Proloco del paese.
Con una graditissima novità: oltre al fegato con cipolle, al merluzzo con cipolle, oltre alla polenta con e senza ciccioli e contorno di cipolle, i tortelli alla cipolla. Gustosissimi, complimenti sinceri a cuoche, cuochi, aiutanti e addetti al menù.
Una piccola curiosità: sono ormai poco più di 200, i residenti in paese. Un tempo, quando qui si viveva di pesca grazie alla generosità del Grande Placido Fiume, erano più di mille e oggi, festa che arriva a ricordare i tempi andati, un pò da tutte le parti arrivano i ragazzi di quel tempo e, appunto, è festa grande.
E intanto, a poca distanza, superata l’altura dell’argine, il Grande Placido Fiume scorre lento, destino il mare verso il quale navigano amori e ricordi lontani di gente allegra che resta in attesa del prossimo anno, del prossimo ritrovo: arrivederci, Roncarolo.
