Si avvia a conclusione la festa nel quartiere cittadino dedicato a Sant’Antonio Abate, festa che avrà il suo culmine domenica con la Grande Benedizione degli Animali, tradizione secolare di ringraziamento per i raccolti dei campi dell’anno appena finito e di augurio per quelli venturi. Non mancano naturalmente (ma attenzione all’esaurimento scorte) i famosi turtlitt ad Sant’Antoni, tipico dolce di Piacenza, ovvero dolcetti ripieni di castagne, amaretti e mostarda (ma sono diverse le varianti, con l’aggiunta di altre prelibatezze che ne arricchiscono il gusto, ad esempio il cacao). Dolci tipici della cucina ‘povera’ delle campagne piacentine che si ritiene siano nati proprio all’inizio di gennaio, quando in ogni casa erano disponibili ingredienti avanzati tipici del Natale. Va peraltro ricordato che i turtlitt hanno ricevuto nel 2007 la certificazione De.C.O. (Denominazione di origine controllata). Da osservare che, come da sempre, in stile Brescello, si ripropone lo storico confronto tra Peppone e Don Camillo: ogni partecipante potrà scegliere tra i turtlitt disponibili al banco di beneficenza presente nel piazzale della Chiesa oppure incamminarsi verso i locali della vicina Cooperativa rossa. Senza peraltro eventualmente provare tanto gli uni quanto gli altri e ad ognuno decidere quale sia l’impasto e la ricetta preferita. Diavolo o Acquasanta, a piacere.
